CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ DƯỚI BÓNG RÂM 

Sở dĩ nông trại cà phê của The Cil Coffee lựa chọn hướng canh tác cây cà phê hữu cơ dưới bóng râm là vì những lý do sau:

Cân bằng hệ sinh thái môi sinh hơn, bảo vệ tầng đất. 

Mặc dù mật độ ánh sáng trực tiếp giúp cây cà phê đạt được năng suất quả cao hơn nhiều lần nhưng cũng đồng nghĩa với việc cây cà phê cũng bị phơi nắng. Điều đó làm tầng đất bị khô hạn, cây cà phê sẽ cần lượng nước tưới nhiều hơn để chống lại quá trình bay hơi. Ngoài ra cây cũng sẽ đòi hỏi mức độ dinh dưỡng cao hơn, do vậy lượng phân bón nhiều là tất yếu. 

Ít tốn kém về phân bón & nước tưới hơn.

Bóng râm sẽ giúp cây cà phê tránh được việc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, tăng mức độ giữ nước & ẩm cho bề mặt đất, chính vì vậy lựa chọn canh tác cây cà phê dưới bóng râm sẽ giúp it tốn kém hơn so với phương án độc canh cây cà phê (phơi nắng tốn phân và tốn nước tưới nhiều hơn nhiều), đặc biệt cho hướng sản xuất cà phê hữu cơ. 

Chất lượng hạt cà phê tốt hơn 

Tuy hướng canh tác này làm giảm 18% năng suất hạt cà phê Robusta nhưng bù lại, bóng râm ảnh hưởng tích cực đến kích thước và thành phần (tiền chất) hương vị của cà phê thông qua quá trình trì hoãn chín của quả. Quá trình chín chậm lại của quả cà phê cho phép quả có đủ thời gian để làm đầy hạt với các thành phần carbonhydrate, hạt có mật độ (tỉ trọng) cao hơn và hương vị phong phú hơn nhiều so với cùng loại được trồng dưới ánh nắng trực tiếp. 

THE CIL COFFEE - CÀ PHÊ THUẬN TỰ NHIÊN VÌ CỘNG ĐỒNG THỊNH VƯỢNG.

------------

CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ TÔI YÊU

Địa chỉ: 1127 Huỳnh Tấn Phát, phường Phú Thuận, quận 7, Tp. Hồ Chí Minh.

Hotline: 0336285308