The Cil Coffee

Một ngày của tháng 9/2019, Tôi rong ruổi trên những vùng cao để khám phá những nơi nào phù hợp với cây cà phê. Một lần tình cờ mua được một gói cà phê cực ngon từ một chuyên gia về cây cà phê, hỏi ra thì mới biết xuất xứ đến từ vùng Dung Kno (Lạc Dương). Lặn lội đến Dung Kno để được thử nếm cà phê nơi đây, giống cà phê nguyên bản từ thời Pháp thuộc, được những người K’ho canh tác thuận theo tự nhiên, tôi vô cùng ngạc nhiên và thích thú với những trải nghiệm khám phá của mình. Nhưng tôi chợt nhận ra nơi đây những người K’ho thật lam lũ, cơ cực và nghèo khổ. Họ làm ra hạt cà phê không đâu sánh bằng nhưng cuộc sống và thu nhập không tương xứng với công sức bỏ ra. Tôi chợt nhớ lại có một bài viết trên Internet nói về người nông dân trồng cà phê – HỌ KHÔNG CƯỜI NHIỀU NHƯ VẬY – Để nói lên sự cơ cực của người trồng cà phê. Từ đó tôi mong ước đóng góp chút công sức của mình cho cộng đồng người K’ho giúp họ bớt khó khăn thông qua việc kinh doanh những hạt cà phê do chính tay những con người K’ho làm ra. Mong cho người trẻ không bỏ đi, người già không cô quạnh, một ngày nào đó người trẻ K’ho tụ họp bên bếp lửa uống tách cà phê, tự hào về dân tộc mình để giữ lửa cho đời sau, không để nét văn hóa đặc sắc của mình lụi tàn giữa đại ngàn.